First Made ... Pizza

This is my first hand made pizza ....
Cukup melelahkan buat adonannya tapi setelah jadi rasanya ... hmmmmm .... :)
Berikut adalah resepnya :

1. Adonan
- Tepung gandum 500gr
- Baking Soda 2 sdm
- Air 250 ml

2. Topping
- Sosis Sapi (3 buah) potong kecil - kecil
- Paprika Merah dan Hijau, bersihkan dan potong kecil - kecil
- Bakso Sapi (3 buah) potong kecil - kecil
- Jamur kalengan , potong tipis - tipis
- Keju Mozarela secukupnya
- Saos tomat
- Saos sambal
- Knorr - 1 blok
- gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat adonan :
1. Cairkan ragi dengan air hangat secukupnya kemudian aduk hingga berbusa sekitar 10 menit
2. Campurkan ragi yang telah cair dengan tepung gandum dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis (padat dan tidak lengket)
3. Panaskan oven sekitar 10 menit dengan api atas bawah dan suhu 100 derajat
4. Masukkan adonan dalam oven dan tutup dengan kain basah dan diamkan hingga mengembang (sekitar 10 menit - 15 menit)
5. Setelah mengembang dengan sempurna, keluarkan adonan dari dalam oven dan tonjoklah adonan hingga udara dari adonan tersebut keluar.
6. Siapkan loyang pizza olesi dengan mentega lebih dulu dan cetaklah adonan dalam loyang.

Cara membuat toping :
1. Panaskan wajan, masukkan margarin dan tunggu hingga meleleh
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum
3. Masukkan sosis, bakso, jamur, dan paprika.
4. Tambahkan saos tomat dan saos sambal ke dalam tumisan
5. Masukkan knor dalam tumisan
6. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya.
7. Tunggu hingga masak dan angkat.
8. Diamkan sejenak hingga tumisan agak dingin.
9. Taburkan topping di atas adonan dan tambahkan keju mozarela di atasnya.
10.Panggang adonan dan toping dalam oven selama 15 - 20 menit dengan suhu 100 derajat.
11. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba ......