Kue Ketan Hitam

Akhirnya setelah lama tidak posting di blog, hari ini menyempatkan diri untuk posting lagi. Posting kali ini masih berkisar mengenai makanan tapi bukan lauk pauk seperti yang lalu, melainkan camilan untuk waktu senggang. Ya KUE KETAN HITAM.
Sesuai dengan namanya pastilah bahan dasar utamanya menggunakan ketan hitam tapi bukan ketan hitam yang masih kasar, melainkan menggunakan tepung ketan hitam.

Berikut adalah bahan - bahan yang digunakan :
- 250gr gula pasir
- 8 butir telur ayam
- 250gr tepung ketan hitam kualitas ok
- 125ml minyak kelapa
- 2 sdt ovalet
- 2 sdm milo

Cara pembuatan :
- masukkan 250gr gula pasir , 8 butir telur ayam dan ovalet ke dalam baskom, kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai adonan mengembang sekitar 15 menit.
- masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit setelah adonan mengembang, aduk sampai rata.
- masukkan 2 sendok makan milo coklat
- terakhir masukkan minyak kelapa dalam adonan dan aduk hingga rata
- siapkan cetakan kue dan olesi dengan margarin
- siapkan kukusan yang telah dipanaskan
- masukkan adonan dalam cetakan yang telah diolesi margarin
- masukkan cetakan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan dan tunggu sekitar 30 menit - 45 menit
- angkat, siap disajikan

Selamat mencoba :D