Tahu Tegal

Camilan satu ini enak dan mudah cara pembuatannya.
Bahan yang digunakan adalah :
- Tahu putih kotak (4 buah)
- Garam
- Bawang, dan merica
- Daun bawang, potong halus
- Tepung tapioka secukupnya untuk campuran
- air
- bisa ditambahkan cincang udang sedikit atau ayam

Cara pembuatan :
- 3 buah tahu dipotong berbentuk segitiga kecil - kecil
- 1 buah tahu di hancurkan ( ditumbuk halus )
- tumbuk sampai halus bawang, garam, merica sedikit
- campurkan hasil tumbukan pada tahu yang telah dihaluskan
- tambahkan cincang udang atau ayam agar lebih gurih
- tambahkan daun bawang yang telah dipotong halus dalam campuran
- tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dalam campuran
- bersamaan dengan itu masukkan air secukupnya kemudian campur hingga adonan kalis
- letakkan adonan ke atas tahu yang telah dipotong segitiga
- panaskan minyak dalam wajan
- goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan